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Sperlari

"Was Kunden
lieben? Eine
kulinarische
Auszeit."

Jürgen Braun, Geschäftsführer & Martina Braun, Geschäftsführerin

Das italienische Traditionsunternehmen Sperlari ist bekannt für feine Mandel- und Haselnusspralinen nach einem alten Familienrezept. Die ganze Kommunikation des Herstellers ist auf die italienische Lebensart und Hochwertigkeit ausgerichtet. Mit dieser besonderen Qualität zu arbeiten, lag ohnehin nahe – also mussten Superlative geschaffen werden. Nichts weniger als ein historisches Arcaden-Café im lombardischen Stil sollte entstehen.

Wissenswertes

Wer Süßes liebt, der liebt das Leben. Darauf wollten wir setzen, als wir den Stand für die ISM 2019 konzipierten: Eine norditalienische Confiserie mit historischem Ambiente, zu einer imaginären Piazza hin geöffnet und dekoriert mit feinsten Köstlichkeiten – hier sollten sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Sperlari ebenso in ihren historischen Kontext versetzt fühlen wie die Besucher.

Also entwarfen wir den Ausschnitt eines italienischen Palazzo aus dem 16. Jahrhundert – mit Rundbögen, offener Theke, Stuck und Fresken. Eine goldgelbe Farbe betonte die Hochwertigkeit der angebotenen Süßwaren – sowohl an der Fassade als auch auf Wänden, der Theke und einer mannshohen Etagere, auf der die Produkte in historisierenden Gläsern ruhten. Caféfeeling de luxe – und eine wirkmächtige Referenz an schöne Stunden in einem der schönsten Länder der Welt.

Die Rundbögen gliederten den Stand in einen geschützten Bewirtungs- und Sitzbereich, ohne die Kommunikation mit dem Draußen aufzugeben. Die Fassadengestaltung erforderte große Sorgfalt; die Motive und Ornamente wurden teils mit Folienausschnitten aufgetragen, teils per Hand gesprüht und gepinselt – inklusive vieler Feinheiten, die die Authentizität des Herstellers vermittelten.

Kunden und Auftraggeber fühlten sich auf dem Stand wie in einer Traumwelt. Diese war aus einer Mischung aus realen Elementen – originalen Konditorengeräten in Hochglanzpolitur – und bewusst im Retro-Schick gehaltenen Präsentationselementen wie Keksgläsern und Thekenflächen mit Marmorimitat gestaltet. Pur, historisch und doch sehr besonders.

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